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- Aug 06 Thu 2020 11:33
㊝竹東阿部涼麵的部落格
- Aug 05 Wed 2020 15:44
㊝竹東阿部涼麵 夏天代表的味道台式麻醬涼麵
- Aug 01 Sat 2020 22:09
㊝竹東阿部涼麵 認識各國涼麵特色：夏天吃涼麵，解身體的熱！
夏天到，又是吃涼麵的季節！食譜自由配為大家介紹世界五大涼麵的典故，快來看看你喜歡的是哪一種吧！
各國涼麵不一樣
泰式
泰國的涼麵可追溯至兩百年前，當時已出現涼拌菜，接著在曼谷王朝拉瑪一世的詩集曾紀載到冬粉，因此在此時便已有可能將兩者結合成為涼麵。不過，目前常見的泰式米線，則是於在拉瑪二世之後與中國交流才傳至泰國。至於泡麵，是約近十年左右才新興的用法。
泰國四季都悶熱，所以從街頭小吃至宮廷料理都有涼麵蹤跡。傳統米線是用香米製成米粉或冬粉，但一般最常用的是泡麵，調味以咖哩、椰奶為主，會再加入魚露、檸檬汁、辣椒醬及椰糖等。
- Jul 24 Fri 2020 18:14
㊝竹東推薦美食 阿部涼麵
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